3 bin 718 yaşlı üzerinde yapılan bir çalışmaya göre bilişsel açıdan bazıların beyinleri diğerlerine göre 5 yaş daha genç bulunuyor. Araştırmanın bulgularına göre sebze yemek –meyve değil- hafızayı güçlendiriyor. 65 yaş üzerindeki yaklaşık 4 bin kişiyle yapılan bu çalışmada katılımcılara belirli tarzdaki yiyecekleri ne sıklıkla yedikleri soruluyor ve bir bilişsel test uygulanıyor. Çalışmanın yürütücülerinden Prof. Martha Clare Morris sonuçları şöyle açıklıyor: “Günlük 1 porsiyondan daha az sebze tüketen insanlarla karşılaştırdığımızda, günde en az 2.8 porsiyon sebze tüketenlerin bilişsel seviyelerinde yavaş…